時代とともに変わる「食」と「人」とを繋ぐこと四十余年、近年では、お客様のご要望にお応えするため関連会社にて水産物のPB製品を作り、卸業にとどまらずメーカーの役割も担い『おいしい』を札幌から道内、そして全国へと邁進しています。
| 外食産業「顧客起点」長年の実績により市場のニーズを把握し、売れ筋商品・新商品などのご提案や季節に合ったフレッシュな情報をご案内し、価値の提案をしております。 | 給食産業トレーサビリティシステムや咀嚼が困難な方にでもおいしく召し上がれるユニバーサルデザインフードの導入により未来を担う子供達やご高齢者様に安全・安心でおいしい食材をご提供しております。 | 水産業北海道産の安全で安心な海産物を、大消費地に提供しております。 |
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主な取扱商品
- 水産物PB
- かに加工品（シュリンク・切蟹・ムキ身）
魚卵加工品（塩たらこ・辛子明太子・白醤油漬たらこ）
貝類加工品（つぶ刺身・味付つぶ） 等 - クール製品
- 冷凍調理品、冷凍魚介類、畜産類、冷凍野菜、果物類、
デザート菓子類 - チルド製品
- 乳製品、漬物、海産物加工品、惣菜、佃煮、飲料類、
デザート - ドライ製品
- 調味料、香辛料、砂糖類、小麦粉類、
農水産（缶詰・乾物）、畜産缶詰、乾燥麺類、食用油脂、
米穀、嗜好品飲料、ノンフーズ
自社直営 切身工場 ～お客様の意向に沿って加工いたします。～
奥村食品工業(株)は創立昭和38年、おかげさまを持ちましてもうすぐ半世紀を向かえることができます。
「給食産業・外食産業・水産業」で培ったノウハウをもとに自社直営の切身工場を作りました。
水産物の買い付け、加工、製造、販売を自社ラインにて一貫することにより、安全性を保ち、商品開発においてもお客様のニーズに沿ったアイデアをご提供いたします。
「給食産業・外食産業・水産業」で培ったノウハウをもとに自社直営の切身工場を作りました。
水産物の買い付け、加工、製造、販売を自社ラインにて一貫することにより、安全性を保ち、商品開発においてもお客様のニーズに沿ったアイデアをご提供いたします。
直営だからこそ出来ること！
- お客様の商品ロスを軽減できます。
- 規格商品とは違い、受注生産ですので必要使用量のみお届け可能です。
また、現在の物流システムとの連携で加工からパッケージまでの一貫した自社ラインを構築しておりますので【必要な物を、必要な時に、必要な量だけお届けする】＝ ジャストインタイムが可能となっております。 - 多品種での対応
- 長年の経験で選んだ鮮魚を買い付け、品種ごとに小分けもいたします。
冷凍 及び チルド状態をお選び頂き納品いたします。
※ 取扱商品の一部をご覧になるにはこちら準備中 - きめ細かな手作業による加工
- 職人による手作業ですばやく包丁を入れ、一切一切ていねいに切り分けます。
完全骨無し加工、皮無し加工なども承りますので、お客様の調理の手間も軽減できます。 - お好みの組み合わせで漬け込みも自由自在
- 粕漬・醤油みりん漬・西京漬・味噌漬・照漬など お好みに合わせ漬け込みいたします。
また、指定のレシピがございましたら、ご相談ください - 使用に応じた加工も承っております。
- 真空加工・骨抜き加工・皮とり加工・焼加工・煮魚用加工・ムニエル用加工 など